top of page
coveroranje.png
Nikkei
Nikkei

do 02 okt

|

De Plek

Nikkei

fusionkeuken tussen Japans en Peruaans

Tijd en Locatie

02 okt 2025, 19:00 – 23:00

De Plek, Stationsstraat 13, 9300 Aalst, België

Over

De Nikkei-keuken is een bijzondere fusie van de Japanse en Peruaanse keuken, ontstaan door de Japanse immigranten die in de 20e eeuw naar Peru trokken en hun culinaire tradities combineerden met lokale Peruaanse ingrediënten. Deze keuken kenmerkt zich door het gebruik van verse zeevruchten, pittige pepers, citrusvruchten en umami-rijke ingrediënten zoals miso en sojasaus, wat zorgt voor een levendige mix van smaken: zoet-zuur, pittig en fris. Ontdek in deze workshop onder andere de ceviche nikkei, gemarineerde vis met limoen en gember, en causa limena (een pittige aardappelpuree met vis of kip).

Inschrijven

  • Tsukuru Nikkei

    € 59,00

    +€ 1,48 servicekosten ticket

Totaal

€ 0,00

Delen

bottom of page